“Dr. Willett, Nutritional Epidemiology adlı kitabının üçüncü baskısında, beslenme ile kronik hastalık riski arasındaki ilişkiyi inceleyen çalışmaların nasıl yürütüleceği ve yorumlanacağına dair pratik ve anlaşılır bir tartışma sunmaktadır. Kapsam ve derinlik açısından benzeri bulunmayan bu olağanüstü eser, alandaki lisansüstü öğrenciler ve araştırmacılar için olmazsa olmaz bir okuma kaynağıdır. Ayrıca, epidemiyolojik çalışmaların sonuçlarını sağlıklı beslenmeyi teşvik eden politikalar oluşturmak amacıyla kullanan beslenme bilimciler, epidemiyologlar ve sağlık profesyonelleri için de değerli bir kaynaktır.”
Julie A. Mares, PhD, Beslenme Profesörü, Göz Hastalıkları ve Görsel Bilimler Bölümü, Wisconsin Üniversitesi Tıp ve Halk Sağlığı Fakültesi
“Bu yeni baskıda Dr. Willett, beslenme epidemiyolojisinin tarihinden gelecekteki yönelimlerine kadar geniş ve hızla büyüyen literatürü özetlemektedir. Fiziksel aktivite ve genetik üzerine yeni bölümler ile yeni metodolojilerin tartışılması ve ölçüm hatalarına dair güncel tartışmaların titizlikle analiz edilmesi, bu kitabı beslenme ve sağlık araştırmaları alanında çalışan herkes için zorunlu bir okuma materyali haline getirmektedir. Aynı zamanda, lisansüstü eğitim için güncellenmiş haliyle kapsamlı bir ders kitabı niteliğindedir.”
Katherine L. Tucker, PhD, Profesör, Sağlık Bilimleri Bölümü, Northeastern Üniversitesi
ÖNCEKİ BASKILAR İÇİN YAZILANLAR
“Bu kitap beslenme ile ilgili araştırma yapmayı düşünen herkes için son derece değerli bir kaynaktır. Epidemiyolojik bağlamda diyet alımını ölçmeye çalışanlar için Willett’in kitabı vazgeçilmez bir başvuru kaynağı olacaktır.”
American Journal of Epidemiology
“Beslenme ile yetişkin Amerikalılarda görülen kronik hastalıkların insidansı arasındaki ilişkiyi anlamak isteyen, sayıları giderek artan araştırmacılar ve lisansüstü öğrenciler için son derece değerli bir kaynaktır… Willett’in kitabı, ileri düzey öğrenciler, uygulayıcılar ve araştırmacılar için en faydalı eserlerden biri olacaktır.”
Journal of Nutrition Education
“Beslenmede varyasyonun doğasıyla ilgili kompleks konuları ve bunların beslenme epidemiyolojisi çalışmalarının tasarımı ve yorumlanması üzerindeki etkilerini olağanüstü bir açıklıkla ele almaktadır.”
International Journal of Epidemiology
“Harvard Halk Sağlığı Okulu’ndan Walter Willett, bu zorlu alanda öncü bir araştırmacı olarak tanınmaktadır... Beslenme Epidemiyolojisi kitabı, diyet ve hastalık üzerine araştırmalar yürüten bilim insanları için özel olarak yazılmıştır. Son derece karmaşık ve çok yönlü bir disiplinin net, tutarlı ve okunabilir bir incelemesini sunmaktadır.”
Community Health Studies
İÇİNDEKİLER
Beslenme Epidemiyolojisine Genel Bakış
Çeviri: Emine AKSOYDAN
Besinler ve Besin Ögeleri
Çeviri: Özge KÜÇÜKERDÖNMEZ
Diyette Varyasyonun Özelliği
Çeviri: Ayla Gülden PEKCAN
24 Saatlik Hatırlatma ve Besin Tüketimi Kayıt Yöntemleri
Çeviri: Eda KÖKSAL Nazlıcan ERDOĞAN GÖVEZ
Besin Tüketim Sıklığı Anketi
Çeviri: Fatma Esra GÜNEŞ
Besin Tüketim Sıklığı Anketlerinin Yeniden Üretilebilirliği ve Geçerliği
Çeviri: Meltem SOYLU
Uzak Geçmişteki Diyeti Hatırlama
Çeviri: Tuğçe Nur BALCI
Diyet ile Besin Alımının Biyokimyasal Göstergeleri
Çeviri: Emre MANİSALIFatma ÇELİK
Antropometrik Ölçümler ve Vücut Kompozisyonu
Çeviri: Merve ÖZDEMİR
Beslenme Epidemiyolojisinde Fiziksel Aktivitenin Değerlendirilmesi
Çeviri: Gonca YILDIRIM
Total Enerji Alımının Epidemiyolojik Analizlerde Kullanımı
Çeviri: Özlem ÇETİNER
Ölçme Hatalarındaki Etkilerin Düzeltilmesi
Çeviri: Derya DİKMEN
Diyet Verilerinin Analizi ve Sunumuna Yönelik Konular
Çeviri: Mehtap AKÇİL OK
Diyet Analizlerinde Genetik
Çeviri: Duygu AĞAGÜNDÜZ
Beslenmenin İzlenmesi ve Sürveyansı
Çeviri: Zeynep GÖKTAŞ
Politika Uygulamaları
Çeviri: Şeniz ILGAZ
A Vitamini ve Akciğer Kanseri
Çeviri: İrem Çağla ÖZEL
Diyet Yağı ve Meme Kanseri
Çeviri: Sule KOCABAŞElif İNAN EROĞLU
Diyet and Koroner Kalp Hastalığı
Çeviri: Mustafa Volkan YILMAZ
Folik Asit ve Nöral Tüp Defektleri
Çeviri: Zeynep Büşra BOZKURT
Araştırmaların Gelecekteki Yönü
Çeviri: Z. Begüm KALYONCU ATASOY
