Sepetim (0) Toplam: 0,00TL
%20
Yeni
Gıda Teknolojisinde Reaksiyon Kinetiği Nesimi Aktaş

Gıda Teknolojisinde Reaksiyon Kinetiği

Liste Fiyatı : 40,00TL
İndirimli Fiyat : 32,00TL
%20 indirimli
Gıda Teknolojisinde Reaksiyon Kinetiği
Gıda Teknolojisinde Reaksiyon Kinetiği
Akademisyen Kitabevi
32.00
2008 yılında bastırılmıştır. Bu baskıda bazı bölümlere eklentiler yapılmış,<br /> düzenlemeler gerçekleştirilmiştir. Kitap, Gıda Mühendisliği bölümlerinde okutulmakta<br /> olan Reaksiyon Kinetiği dersine ait temel bir Türkçe kaynak oluşturmaya<br /> yönelik hazırlanmıştır. Kitapta kinetiğin temel prensipleri üzerinde durulduktan<br /> sonra, kinetiğin gıda teknolojisindeki uygulama alanları örnek soru ve çözümleriyle<br /> gösterilmeye çalışılmıştır. Gözden kaçan eksik ve yanlışlıklardan dolayı<br /> kitabın haklı eleştirilere açık olacağını ve daha sonraki basımlarda bunlara yer<br /> verileceğini açık yüreklilikle belirtmek isterim.<br /> Kitabın ülkemizdeki Gıda Mühendisliği öğretimine yararlı olmasını ümit eder,<br /> yetişmemin her kademesinde emeği geçmiş kişilere, özellikle aile büyüklerime ve<br /> hocalarıma, kitabın basım-yayınlanmasını temin eden Akademisyen Kitabevine<br /> teşekkür ederim.
  • Açıklama
    • 2008 yılında bastırılmıştır. Bu baskıda bazı bölümlere eklentiler yapılmış,
      düzenlemeler gerçekleştirilmiştir. Kitap, Gıda Mühendisliği bölümlerinde okutulmakta
      olan Reaksiyon Kinetiği dersine ait temel bir Türkçe kaynak oluşturmaya
      yönelik hazırlanmıştır. Kitapta kinetiğin temel prensipleri üzerinde durulduktan
      sonra, kinetiğin gıda teknolojisindeki uygulama alanları örnek soru ve çözümleriyle
      gösterilmeye çalışılmıştır. Gözden kaçan eksik ve yanlışlıklardan dolayı
      kitabın haklı eleştirilere açık olacağını ve daha sonraki basımlarda bunlara yer
      verileceğini açık yüreklilikle belirtmek isterim.
      Kitabın ülkemizdeki Gıda Mühendisliği öğretimine yararlı olmasını ümit eder,
      yetişmemin her kademesinde emeği geçmiş kişilere, özellikle aile büyüklerime ve
      hocalarıma, kitabın basım-yayınlanmasını temin eden Akademisyen Kitabevine
      teşekkür ederim.
      Stok Kodu
      :
      9786257106894
      Boyut
      :
      160-240
      Sayfa Sayısı
      :
      209
      Baskı
      :
      1
      Basım Tarihi
      :
      2020-08
      Kapak Türü
      :
      Karton
      Kağıt Türü
      :
      1.Hamur
      Dili
      :
      Türkçe
  • Örnek Sayfalar
    • 2008 yılında bastırılmıştır. Bu baskıda bazı bölümlere eklentiler yapılmış,
      düzenlemeler gerçekleştirilmiştir. Kitap, Gıda Mühendisliği bölümlerinde okutulmakta
      olan Reaksiyon Kinetiği dersine ait temel bir Türkçe kaynak oluşturmaya
      yönelik hazırlanmıştır. Kitapta kinetiğin temel prensipleri üzerinde durulduktan
      sonra, kinetiğin gıda teknolojisindeki uygulama alanları örnek soru ve çözümleriyle
      gösterilmeye çalışılmıştır. Gözden kaçan eksik ve yanlışlıklardan dolayı
      kitabın haklı eleştirilere açık olacağını ve daha sonraki basımlarda bunlara yer
      verileceğini açık yüreklilikle belirtmek isterim.
      Kitabın ülkemizdeki Gıda Mühendisliği öğretimine yararlı olmasını ümit eder,
      yetişmemin her kademesinde emeği geçmiş kişilere, özellikle aile büyüklerime ve
      hocalarıma, kitabın basım-yayınlanmasını temin eden Akademisyen Kitabevine
      teşekkür ederim.
      Stok Kodu
      :
      9786257106894
      Boyut
      :
      160-240
      Sayfa Sayısı
      :
      209
      Baskı
      :
      1
      Basım Tarihi
      :
      2020-08
      Kapak Türü
      :
      Karton
      Kağıt Türü
      :
      1.Hamur
      Dili
      :
      Türkçe
  • Taksit Seçenekleri
    • Bonus Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      32,00   
      32,00   
      2
      16,00   
      32,00   
      3
      10,67   
      32,00   
      Diğer Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      32,00   
      32,00   
      2
      -   
      -   
      3
      -   
      -   
  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat